Je me souviens encore de la première fois où j’ai goûté à l’Omelette Soufflée de la Mère Poulard. C’était au détour d’un voyage en Normandie, dans cette petite auberge au charme intemporel. L’odeur alléchante qui …
Je me souviens encore de ma première fournée de cookies américains. L’odeur sucrée et chaude qui s’échappait du four remplissait la boulangerie, attirant curieux et habitués. Ce qui rend ces cookies si spéciaux, c’est leur …
Depuis que j’ai découvert cette recette de gâteau à la framboise meringué, elle est devenue un incontournable dans ma boulangerie. Ce dessert allie la douceur acidulée des framboises fraîches à la légèreté aérienne de la …
Il y a des douceurs qui, dès la première bouchée, vous transportent dans un univers de souvenirs et de raffinement. Les Moelleux aux Biscuits Roses de Reims font partie de ces petites merveilles qui allient …
Quand je pense à un déjeuner rapide, nourrissant et plein de saveurs, la salade d’œufs à l’avocat est l’une de mes premières idées. C’est une recette que j’ai découverte un jour de printemps, lorsque j’avais …
Depuis que je suis petit, le parfum du pain perdu évoque pour moi des souvenirs de dimanches en famille. C’était souvent le plat improvisé lorsque quelques tranches de pain de la veille restaient dans la …
Quand j’ai créé ce Délice Amandes, Mascarpone et Framboises, je voulais proposer un dessert qui soit à la fois raffiné et simple à réaliser. J’imaginais un gâteau qui évoque la douceur d’une pause gourmande en …
Depuis toujours, les mirabelles occupent une place particulière dans ma cuisine. Leur parfum délicatement sucré et leur chair juteuse rappellent les fins d’été, quand les arbres se couvrent de petites billes dorées prêtes à être …
Je me souviens encore du parfum sucré des abricots mûrs flottant dans la cuisine de ma grand-mère, un après-midi d’été où le soleil tapait fort. C’est à ce moment-là que j’ai compris la magie des …
L’été est pour moi une saison pleine de générosité : les fruits juteux, les journées ensoleillées, et les envies de douceurs simples à partager en famille ou entre amis. Cette recette de cake au yaourt …