Salade d’avocat et d’œufs
Il m’arrive souvent, entre deux fournées de pain chaud, de préparer des plats simples, équilibrés et pleins de saveurs. Parmi eux, la salade d’avocat et d’œufs occupe une place particulière dans ma cuisine. Cette recette …
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Petite histoire autour de la recette Quand j’ai commencé à faire des crêpes, je pensais que c’était simple : un peu de farine, quelques œufs, du lait… et le tour était joué ! Pourtant, j’ai …
Depuis toujours, j’ai été fasciné par l’odeur du pain frais qui emplit la maison. Cette passion m’a conduit à expérimenter différentes méthodes de cuisson, et l’une de mes découvertes les plus pratiques et surprenantes a …
Depuis que j’ai découvert le plaisir de préparer mon propre confit d’oignons, je ne peux plus imaginer en acheter tout prêt. Il y a quelque chose de magique dans la lente transformation des oignons doux …
Depuis que je me suis lancé dans la fabrication de mes propres produits laitiers, j’ai toujours été fasciné par la simplicité et la satisfaction de créer quelque chose de délicieux à partir d’ingrédients bruts. Le …
Depuis que je me suis lancé dans la cuisine à l’Airfryer, j’ai découvert une manière incroyablement rapide et pratique de préparer des desserts maison. Parmi toutes mes expériences, les flans maison sont devenus un véritable …
Il y a des jours où j’aime revisiter les classiques de ma cuisine en y ajoutant une touche personnelle. C’est exactement de cette envie qu’est née ma sauce miel-citron épicée. J’ai toujours aimé l’équilibre entre …
Une petite histoire autour de la recette Depuis que j’ai commencé à revisiter les classiques de la pâtisserie française avec ma friteuse à air, les bûgnes ont rapidement trouvé leur place dans ma cuisine. Ce …
Depuis que je me suis lancé dans la pâtisserie, j’ai toujours eu un faible pour les desserts qui allient simplicité et gourmandise. Le Gâteau Café Caramel rapide est devenu l’un de mes incontournables, autant pour …
Depuis que j’ai découvert la Pavlova, je n’ai jamais cessé d’être fasciné par ce dessert aérien et délicat. La première fois que je l’ai goûtée, j’étais ébloui par le contraste entre la meringue croquante à …