Description
Les wraps pizza au four sont une alternative rapide, légère et savoureuse à la pizza traditionnelle. Avec des tortillas comme base, cette recette permet de créer des pizzas croustillantes et personnalisables en quelques minutes seulement. Elle est parfaite pour un dîner express, un repas en famille ou une collation gourmande.
Ingredients
Scale
- 4 grandes tortillas de blé ou wraps
- 200 g de sauce tomate maison ou prête à l’emploi
- 200 g de mozzarella râpée
- 150 g de poulet cuit et émincé
- 1 poivron rouge coupé en lamelles fines
- 1 oignon rouge émincé
- Quelques olives noires dénoyautées
- Herbes séchées (origan, basilic)
- Un filet d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner légèrement d’huile d’olive chaque wrap.
- Étaler la sauce tomate sur chaque wrap en laissant un petit bord d’environ 1 cm.
- Parsemer de mozzarella uniformément sur chaque tortilla.
- Ajouter les garnitures : poulet émincé, poivron, oignon et olives.
- Assaisonner avec origan, basilic et poivre selon le goût. Ajouter éventuellement un peu de parmesan râpé.
- Enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée, et que les bords des wraps soient croustillants.
- Sortir du four et laisser reposer 1 à 2 minutes avant de couper ou servir.
Notes
Pour plus de croustillant, passer les wraps 1 à 2 minutes sous le gril à la fin de la cuisson.
Vous pouvez personnaliser chaque wrap avec différentes garnitures selon vos envies ou celles des enfants.
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des légumes grillés ou du tofu mariné.