Description
Le wrap poulet rôti crudités est une recette rapide, saine et savoureuse, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner sur le pouce. Son équilibre entre la fraîcheur des légumes, la tendreté du poulet et l’onctuosité de la sauce yaourt en fait un repas complet et apprécié de tous.
Ingredients
Scale
- 2 tortillas de blé ou de maïs
- 150 g de poulet rôti effiloché
- 4 feuilles de laitue
- 1/2 concombre coupé en fines lamelles
- 6 tomates cerises coupées en deux
- 1 petite carotte râpée
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la décoration
Instructions
- Préparer les légumes : laver et essorer la laitue, couper le concombre en fines lamelles, couper les tomates cerises en deux et râper la carotte.
- Préparer la sauce : mélanger le yaourt avec la moutarde douce, saler et poivrer. Bien remuer pour obtenir une sauce homogène.
- Préparer le poulet : effilocher le poulet rôti en petits morceaux.
- Assembler le wrap : étaler la sauce sur la tortilla, ajouter la laitue, le concombre, les tomates cerises, la carotte et le poulet. Décorer avec de la coriandre ou du persil.
- Rouler le wrap : plier les côtés puis rouler fermement du bas vers le haut pour maintenir les ingrédients.
- Servir : couper en deux pour une présentation soignée et déguster immédiatement.
Notes
Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf ou du jambon de poulet pour varier les saveurs.
Les légumes peuvent être ajustés selon la saison ou vos préférences.
Pour un wrap plus consistant, ajouter un peu de fromage léger ou des graines.