Description
Ces boulettes de poulet savoureuses sont parfaites pour un repas rapide, économique et adaptable à tous les goûts. Leur texture moelleuse et leur saveur délicate en font un plat apprécié de tous, des enfants aux adultes. Faciles à préparer, elles peuvent être servies avec des pâtes, du riz, des légumes ou intégrées dans des sandwiches.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet haché
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 petit oignon finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (persil, coriandre ou basilic)
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Placez le poulet haché dans un grand bol.
- Ajoutez l’œuf, la chapelure, l’oignon et l’ail.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes.
- Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Humidifiez légèrement vos mains et formez des boulettes de taille similaire.
- Cuisson à la poêle : Chauffez un filet d’huile d’olive à feu moyen. Faites cuire les boulettes 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Cuisson au four (optionnelle) : Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les boulettes sur une plaque avec papier cuisson, badigeonnez légèrement d’huile, et enfournez 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.
Notes
Pour plus de moelleux, évitez de trop travailler la viande.
Les boulettes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur et se congèlent facilement.
Vous pouvez ajouter du fromage râpé, des épices ou des herbes selon vos goûts.