1er paragraphe : Imaginez un poulet tendre et juteux, enveloppé dans une sauce crémeuse à la noix de coco, rehaussé d’une touche acidulée de citron vert. Une explosion de saveurs qui danse sur votre palais.
2ème paragraphe : Cette recette de poulet coco-citron vert en une poêle me rappelle mes vacances en Thaïlande, où les plats savoureux sont préparés avec amour et simplicité. C’est un peu de ce voyage que je ramène dans ma cuisine.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer cette recette pour plusieurs raisons. D’abord, sa préparation est d’une facilité déconcertante : tout se fait dans une seule poêle, ce qui réduit la vaisselle. Ensuite, le profil de saveur unique du mélange entre la douceur de la noix de coco et l’acidité du citron vert est tout simplement irrésistible. Avec son aspect visuel époustouflant, ce plat attire tous les regards à table. Enfin, il est incroyablement polyvalent et se prête à mille et une variations selon vos envies.
Ingrédients pour Poulet coco-citron vert en une poêle
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Préférez des morceaux désossés pour une cuisson rapide et uniforme.
: Utilisez du lait de coco crémeux pour obtenir une sauce onctueuse.
: Pour faire revenir le poulet et ajouter une belle saveur.
: Son jus et son zeste donneront un goût frais au plat.
: Émincé finement pour apporter douceur et profondeur au goût.
: Écrasées ou hachées pour intensifier les saveurs.
: Sa chaleur épicée complétera parfaitement le lait de coco.
: Pour assaisonner le plat selon vos préférences.
: Pour la garniture, elle apporte couleur et fraîcheur.
Préparation étape par étape Poulet coco-citron vert en une poêle
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Faire revenir le poulet
Dans une grande poêle à feu moyen, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet (500g) préalablement salés et poivrés. Laissez cuire pendant environ 7-8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Retirez le poulet et réservez-le sur une assiette.
Étape 2 : Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé (1) et faites-le revenir pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite l’ail (2 gousses) écrasé et le gingembre frais râpé (1 cuillère à café). Faites cuire encore 1 minute en remuant.
Étape 3 : Incorporer le lait de coco
Versez progressivement le lait de coco (400ml) dans la poêle tout en remuant bien pour mélanger tous les ingrédients. Portez à ébullition douce.
Étape 4 : Ajouter le poulet
Remettez les morceaux de poulet réservés dans la poêle. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Étape 5 : Ajouter le citron vert
Avant de servir, incorporez le jus du citron vert (1) ainsi que son zeste. Mélangez bien pour combiner toutes les saveurs.
Étape finale : Servir avec style
Servez chaud dans des assiettes creuses, garni éventuellement de coriandre fraîche hachée pour ajouter une touche colorée. Accompagnez ce plat d’un riz basmati ou de légumes croquants pour un repas équilibré.
Savourez chaque bouchée du poulet coco-citron vert en une poêle ! Ce plat promet non seulement un voyage culinaire mémorable mais aussi des sourires autour de votre table. Bon appétit !
Perfectionner le processus de cuisson
Pour le Poulet coco-citron vert en une poêle, commencez par saisir le poulet à feu vif pour obtenir une belle coloration. Réduisez ensuite la température pour permettre aux saveurs de bien s’infuser. Ajoutez les ingrédients liquides progressivement pour éviter que le poulet ne devienne caoutchouteux.
Pour personnaliser votre Poulet coco-citron vert en une poêle, remplacez le poulet par de la dinde pour une option plus légère ou utilisez du lait d’amande à la place du lait de coco pour une saveur différente et légèrement sucrée.
Conservation et réchauffage
Pour conserver votre Poulet coco-citron vert en une poêle, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Lors du réchauffage, ajoutez un peu de lait de coco pour maintenir l’humidité et éviter que le poulet ne se dessèche.
Conseils utiles du chef
Une fois, j’ai préparé ce Poulet coco-citron vert en une poêle pour un dîner surprise. Les sourires autour de la table ont rendu ce moment inoubliable !
Conclusion pour Poulet coco-citron vert en une poêle
Le Poulet coco-citron vert en une poêle est un plat délicieux qui combine la tendreté du poulet avec l’exotisme de la noix de coco et l’acidité du citron vert. Cette recette rapide et facile ravira vos papilles tout en vous faisant gagner du temps. Imaginez des saveurs crémeuses et acidulées se mêlant parfaitement dans chaque bouchée. N’attendez plus pour découvrir cette expérience culinaire unique ! Prenez vos ingrédients et essayez dès aujourd’hui cette recette irrésistible, qui saura séduire tous vos convives.
Print
Poulet coco-citron vert en une poêle
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
Description
Délicieuse recette de poulet coco-citron vert en une poêle avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 500g de poulet (poitrines ou cuisses)
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche (facultatif)
Instructions
- Dans une grande poêle à feu moyen, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez les morceaux de poulet (500g) préalablement salés et poivrés.
- Laissez cuire pendant environ 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Retirez le poulet et réservez-le sur une assiette.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé (1) et faites-le revenir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez ensuite l'ail (2 gousses) écrasé et le gingembre frais râpé (1 cuillère à café).
- Faites cuire encore 1 minute en remuant.
- Versez progressivement le lait de coco (400ml) dans la poêle tout en remuant bien pour mélanger tous les ingrédients.
- Portez à ébullition douce.
- Remettez les morceaux de poulet réservés dans la poêle.
- Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
- Avant de servir, incorporez le jus du citron vert (1) ainsi que son zeste.
- Mélangez bien pour combiner toutes les saveurs.
- Servez chaud dans des assiettes creuses, garni éventuellement de coriandre fraîche hachée.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez le poulet à feu doux dans une poêle pour éviter qu’il ne se dessèche.
Servez avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez de la coriandre fraîche avant de servir.
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson idéal pour le poulet ?
Le temps de cuisson pour le poulet dans cette recette varie généralement entre 20 et 30 minutes. Il est important de cuire le poulet à feu moyen afin qu’il reste juteux tout en atteignant une température interne sécuritaire de 75°C. Pour vérifier la cuisson, tranchez légèrement le poulet : il doit être bien cuit à cœur, sans traces rosées.
Peut-on remplacer la crème de coco par un autre ingrédient ?
Oui, si vous souhaitez une alternative à la crème de coco, vous pouvez utiliser un mélange de lait de coco et d’une cuillère à soupe de maïzena pour obtenir une consistance crémeuse. Cela donnera également une saveur douce au plat tout en restant fidèle aux caractéristiques aromatiques du Poulet coco-citron vert en une poêle.
Comment conserver les restes du Poulet coco-citron vert ?
Pour conserver les restes, placez le Poulet coco-citron vert dans un récipient hermétique et réfrigérez-le. Il se garde bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou un micro-ondes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire pour éviter que cela ne devienne trop sec.
Quelles sont les erreurs courantes lors de la préparation ?
Une erreur fréquente est de trop cuire le poulet, ce qui peut le rendre sec. Il est crucial de surveiller attentivement la cuisson et d’utiliser un thermomètre pour garantir que la viande est cuite sans être desséchée. De plus, ne négligez pas l’étape d’ajout du citron vert, car son acidité rehausse vraiment le goût final du plat.