Description
Cette recette de pâtes au poulet et sauce crémeuse au Boursin combine simplicité et goût. Elle est rapide, économique et adaptable, idéale pour un dîner familial ou un repas entre amis. La sauce crémeuse enrobe parfaitement le poulet et les pâtes, offrant un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 400 g de pâtes de votre choix
- 2 blancs de poulet coupés en morceaux
- 150 g de Boursin (ail et fines herbes)
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon moyen émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
- Persil frais pour la décoration
Instructions
- Préparez tous les ingrédients : émincez l’oignon, hachez l’ail, coupez le poulet et mesurez les produits laitiers.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer le poulet 5 à 7 minutes jusqu’à cuisson complète. Retirez-le et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et cuisez 1 à 2 minutes.
- Baissez le feu, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Incorporez le Boursin jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Assaisonnez de sel et poivre.
- Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter 3 à 5 minutes. Ajustez l’assaisonnement.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez un peu d’eau de cuisson.
- Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
- Parsemez de persil frais et servez immédiatement.
Notes
Vous pouvez remplacer les pâtes par des penne ou tagliatelles.
Les légumes comme épinards, champignons ou petits pois peuvent être ajoutés pour plus de couleur et de nutriments.
La recette est adaptable selon vos préférences et facile à réchauffer.