Description
Cette recette de Pain à l’Ail et au Fromage avec Crevettes Grillées combine simplicité, rapidité et saveur. Elle offre un pain croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, recouvert de fromage fondant et surmonté de crevettes grillées délicatement assaisonnées. Parfaite pour un repas gourmand, cette recette est polyvalente et économique tout en restant accessible à tous.
Ingredients
Scale
- 1 baguette ou pain de campagne frais
- 50 g de beurre ramolli
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
- 150 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou mélange fondant)
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Paprika ou herbes aromatiques selon vos préférences
- Quelques gouttes de jus de citron (optionnel)
Instructions
- Décortiquez les crevettes si nécessaire, rincez-les sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Laissez reposer quelques minutes.
- Coupez le pain en tranches épaisses, sans aller jusqu’au bout si vous souhaitez un pain “fendu”.
- Mélangez le beurre ramolli avec l’ail haché et le persil. Tartinez généreusement chaque tranche de pain.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le pain, en veillant à couvrir uniformément chaque tranche.
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le pain préparé pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement.
- Pendant ce temps, faites griller les crevettes dans une poêle antiadhésive à feu moyen 2-3 minutes de chaque côté, ou au four à 200°C pendant 5-6 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Disposez les crevettes grillées sur les tranches de pain au fromage.
- Ajoutez éventuellement un filet de jus de citron ou des herbes fraîches avant de servir.
Notes
La recette est facilement adaptable selon vos préférences.
Pour un gratiné encore plus doré, passez le pain quelques minutes sous le gril.
Les crevettes doivent être cuites juste avant de servir pour conserver leur tendreté.