Description
Un dessert simple, gourmand et rapide à préparer, mettant en valeur la douceur naturelle des bananes et la texture onctueuse du lait concentré. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert en famille.
Ingredients
Scale
- 4 bananes bien mûres
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Éplucher les bananes et les couper en rondelles épaisses.
- Placer les bananes dans un bol et les écraser à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajouter le lait concentré sucré à la purée de bananes. Mélanger doucement jusqu’à homogénéité.
- Beurrer un moule à cake ou un moule rond, ou le recouvrir de papier cuisson.
- Verser la préparation dans le moule et tapoter légèrement pour répartir uniformément le mélange.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Le dessus doit être doré et le centre légèrement ferme.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre, mais légèrement humide.
- Laisser tiédir 10 minutes, puis démouler. Servir tiède ou froid selon préférence.
Notes
Pour un dessert plus parfumé, ajouter une pincée de cannelle ou de vanille.
On peut incorporer des fruits secs ou du chocolat pour varier les textures et les goûts.
Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.