Description
Cette section vous offre une vue d’ensemble complète de la recette du gâteau moelleux au yaourt grec. Vous y trouverez tous les ingrédients listés clairement, des instructions détaillées pour réussir chaque étape, ainsi que des conseils pratiques pour un résultat optimal. Parfaite pour une impression rapide, cette fiche vous accompagne pas à pas en cuisine, tout en proposant des ajustements faciles selon vos préférences.
Ingredients
- 1 pot de yaourt grec nature (150 g environ)
- 3 œufs entiers
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- ½ pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron ou d’une orange (facultatif)
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante). Prépare un moule rond de 22-24 cm : beurre-le et farine-le ou utilise du papier cuisson.
- Dans un saladier, verse le yaourt grec. Ajoute les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouette vivement pendant 2-3 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorpore l’huile petit à petit en continuant de fouetter doucement.
- Tamise la farine, la levure chimique et le sel au-dessus du saladier. Mélange délicatement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop travailler.
- Ajoute le zeste d’agrumes si tu souhaites parfumer la pâte. Mélange légèrement.
- Verse la pâte dans le moule, lisse la surface avec une spatule.
- Enfourne pour 35 à 40 minutes. Vérifie la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche ou légèrement humide.
- Laisse tiédir 10-15 minutes avant de démouler. Laisse refroidir sur une grille.
Notes
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante sous cloche ou film alimentaire.
Tu peux remplacer le yaourt grec par un yaourt nature classique.
Pour une version fruitée, ajoute quelques myrtilles ou morceaux de pomme à la pâte.
Pour un démoulage facile, le papier cuisson est idéal.
Adapte la cuisson si tu utilises des moules plus petits ou des portions individuelles.