Délicieuse recette de gâteau magique ttalien avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.

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Préchauffez le four à 160°C
Préparez un moule carré ou rond en le tapissant de papier sulfurisé
Faites fondre 300g de chocolat noir avec 100g de beurre doux dans un bain-marie ou au micro-ondes
Remuez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène et laissez tiédir légèrement
Dans un grand bol, cassez 4 œufs et ajoutez 150g de sucre
Battez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux, environ 5 minutes avec un fouet électrique
Ajoutez lentement le mélange chocolat-beurre tiédi au mélange d'œufs tout en continuant à battre
Tamisez ensemble 80g de farine, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel dans le mélange précédent
Incorporez délicatement avec une spatule en veillant à ne pas faire retomber la préparation
Incorporez progressivement 500ml de lait entier jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez dans le moule préparé et enfournez pendant environ 40 minutes
Le centre doit être légèrement tremblotant ; il continuera à cuire hors du four
Une fois refroidi, saupoudrez avec un peu de sucre glace

Conservez le GÂTEAU MAGIQUE TTALIEN au réfrigérateur pour maintenir sa texture crémeuse.

Réchauffez une part au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour raviver sa douceur.

Servez-le avec une cuillerée de crème chantilly ou des fruits frais pour une touche gourmande.

Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à votre préparation.