Description
Ce gâteau diététique sain en 5 minutes est une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour ceux qui cherchent un dessert léger et savoureux. Facile à préparer avec des ingrédients accessibles, il se prête à de nombreuses variations selon vos goûts et préférences alimentaires. Parfait pour un encas équilibré ou un dessert léger, il saura ravir petits et grands.
Ingredients
Scale
- 60 g de farine complète ou farine d’avoine
- 1 œuf
- 100 g de yaourt nature (ou yaourt végétal pour option sans lactose)
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, cassez l’œuf et fouettez-le légèrement.
- Ajoutez le yaourt nature et le miel, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Tamisez la farine complète (ou farine d’avoine) avec la levure chimique et ajoutez la pincée de sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
- Si désiré, ajoutez des fruits secs, pépites de chocolat ou graines à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule antiadhésif, en lissant la surface.
- Enfournez et faites cuire entre 12 et 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Notes
Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave ou un autre édulcorant naturel.
Pour une version vegan, substituez l’œuf par 50 g de purée de banane ou de compote de pommes.
Le gâteau peut être cuit au micro-ondes dans des ramequins, environ 2 à 3 minutes à puissance moyenne.
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.