Description
Ce gâteau crémeux est une recette simple et économique, idéale pour un dessert ou un goûter léger. Sa texture fondante et son goût doux en font une préparation polyvalente, facile à adapter selon vos envies. Utilisant trois yaourts et deux œufs, il est rapide à préparer et apprécié de tous.
Ingredients
Scale
- 3 pots de yaourt nature
- 2 œufs entiers
- 1 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, verser les 3 pots de yaourt nature.
- Ajouter les 2 œufs entiers et battre légèrement pour homogénéiser le mélange.
- Incorporer le sucre et le sucre vanillé, mélanger jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter la farine progressivement, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le sachet de levure chimique, bien mélanger.
- Verser le demi-pot d’huile végétale, mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Beurrer légèrement un moule ou utiliser un moule en silicone.
- Verser la pâte dans le moule et répartir uniformément.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes ou des épices selon vos préférences.
Pour une version encore plus moelleuse, remplacez l’huile par du beurre fondu.
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique.
La cuisson peut varier selon les fours, adaptez-la en conséquence.