Description
Ce gâteau aux pommes à tomber par terre est un dessert incontournable qui combine simplicité, goût authentique et texture moelleuse. Parfait pour toute occasion, il se prépare rapidement et ravit toute la famille.
Ingredients
Scale
- 4 pommes moyennes
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Saupoudrez-les éventuellement de cannelle et réservez.
- Dans un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Ajoutez la cannelle si souhaité. Mélangez bien.
- Dans un autre récipient, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez progressivement le lait afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez le mélange humide dans les ingrédients secs. Mélangez délicatement à la spatule du bas vers le haut.
- Ajoutez les morceaux de pommes et mélangez doucement pour bien les répartir.
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule ou utilisez du papier cuisson.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez tiède ou froid.
Notes
Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs pour plus de texture.
Ce gâteau est adaptable avec différents types de pommes selon votre goût.