Imaginez une pâte dorée, moelleuse au cœur et croustillante à l’extérieur, parfumée aux fruits et légèrement sucrée. Chaque bouchée de cette fougasse sucrée facile vous transporte dans un jardin en fleurs, où le soleil brille et les saveurs explosent.
Il y a quelques années, lors d’un voyage en Provence, j’ai découvert ce délice. Partagée avec des amis autour d’un café, cette fougasse a rapidement conquis nos cœurs (et nos estomacs). Aujourd’hui, je vous offre ma version facile de cette recette emblématique.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Cette fougasse sucrée facile est un véritable plaisir à préparer et à déguster. Voici quatre raisons pour lesquelles vous allez l’adopter :
– La facilité de préparation : même les novices en cuisine peuvent la réaliser sans stress.
– Un profil de saveur unique : mariant douceur et fruits frais, elle saura séduire tous les palais.
– Un aspect visuel époustouflant : sa forme irrégulière et son doré appétissant attireront tous les regards.
– Une polyvalence incroyable : personnalisez-la avec vos fruits préférés ou des noix pour encore plus de plaisir.
Ingrédients pour Fougasse sucrée facile
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Utilisez une farine tout usage pour obtenir une texture légère et aérée.
: Cet ingrédient apporte une douceur subtile et aide à activer la levure.
: Ajoutez du sucre pour la douceur qui caractérise cette fougasse.
: Le sel équilibre les saveurs et renforce le goût sucré.
: Pour le gonflement et la légèreté de votre pâte.
: Ils apportent richesse et moelleux à la texture.
: Choisissez des fruits mûrs pour une explosion de saveurs.
: Pour une touche parfumée qui rehausse le tout.
: Pour une finition élégante et sucrée.
Préparation étape par étape Fougasse sucrée facile
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : **Préparer la levure**
Dans un grand saladier, mélangez 300ml de lait tiède avec 10g de sucre. Incorporez le sachet de levure boulangère. Laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
Étape 2 : **Mélanger les ingrédients secs**
Dans un autre bol, tamisez 500g de farine avec 10g de sel. Cela garantit que votre pâte sera bien légère.
Étape 3 : **Incorporer les œufs**
Ajoutez deux œufs battus au mélange de lait et levure. Mélangez bien avant d’incorporer progressivement le mélange de farine. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois du saladier.
Étape 4 : **Ajouter les fruits et parfums**
Incorporez délicatement vos fruits coupés en dés ainsi que le zeste d’un citron dans la pâte. Vous pouvez aussi ajouter quelques noix hachées si vous le souhaitez. Cela apportera du croquant à votre fougasse !
Étape 5 : **Laisser lever**
Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Étape finale : **Façonnage et cuisson**
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en lui donnant une forme irrégulière. Saupoudrez légèrement de sucre avant d’enfourner pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer avec du sucre glace.
Servez votre fougasse sucrée facile tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une tasse de thé ou d’un café. Elle est parfaite pour le petit-déjeuner ou comme goûter gourmand.
Bon appétit !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour obtenir une Fougasse sucrée facile parfaite, préchauffez votre four à 180°C. Cuisez pendant environ 25 minutes, en surveillant la coloration dorée. Un bon conseil : retournez la plaque à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Pour personnaliser votre Fougasse sucrée facile, essayez d’incorporer des amandes effilées au lieu de pépites de chocolat ou remplacez les fraises par des framboises pour un goût acidulé.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Conservez votre Fougasse sucrée facile dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver sa texture moelleuse. Réchauffez-la au four 5 minutes avant de servir pour raviver les saveurs.
Conseils pratiques du chef
L’une de mes plus belles souvenirs avec cette recette fut un après-midi pluvieux où ma petite nièce m’a aidé à pétrir la pâte. Les rires et les éclaboussures ont rendu ce moment inoubliable !
Conclusion pour Fougasse sucrée facile
La fougasse sucrée facile est une véritable invitation à la gourmandise. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font une délicieuse alternative pour vos petits-déjeuners ou vos goûters. En plus d’être simple à réaliser, cette recette vous permet de ravir vos proches avec un dessert fait maison qui embaume votre cuisine de senteurs irrésistibles. N’attendez plus, mettez-vous aux fourneaux et laissez-vous séduire par cette expérience culinaire unique. Partagez votre création sur les réseaux sociaux et inspirez d’autres gourmands à essayer cette recette !
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Fougasse sucrée facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Description
Délicieuse recette de fougasse sucrée facile avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 500g de farine
- 300ml de lait tiède
- 100g de sucre
- 10g de sel
- 1 sachet de levure boulangère (7g)
- 2 œufs
- Fruits frais (pêches, abricots ou poires)
- Zeste d’un citron
- Sugar glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez 300ml de lait tiède avec 10g de sucre.
- Incorporez le sachet de levure boulangère. Laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Dans un autre bol, tamisez 500g de farine avec 10g de sel.
- Ajoutez deux œufs battus au mélange de lait et levure. Mélangez bien avant d'incorporer progressivement le mélange de farine.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois du saladier.
- Incorporez délicatement vos fruits coupés en dés ainsi que le zeste d'un citron dans la pâte.
- Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en lui donnant une forme irrégulière.
- Saupoudrez légèrement de sucre avant d'enfourner pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer avec du sucre glace.
Notes
Conservez la fougasse sucrée dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa texture.
Réchauffez-la légèrement au four à 150°C pendant 5 à 10 minutes pour retrouver son moelleux.
Servez la fougasse tiède avec une boule de glace ou un coulis de fruits pour un dessert gourmand.
Ajoutez des zestes d’agrumes dans la pâte pour une touche de fraîcheur et un parfum envoûtant.
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson pour la fougasse sucrée ?
Le temps de cuisson pour la fougasse sucrée facile est généralement de 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Il est important de vérifier la cuisson en piquant le centre avec un couteau : il doit ressortir propre. Si la croûte est dorée mais que l’intérieur semble encore humide, prolongez la cuisson de quelques minutes tout en surveillant attentivement.
Puis-je remplacer la farine par une autre variété ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par des alternatives comme la farine sans gluten ou même de la farine complète. Toutefois, cela peut légèrement affecter la texture et le goût de votre fougasse sucrée. Assurez-vous d’ajuster les liquides si nécessaire pour obtenir une pâte homogène et souple.
Comment conserver ma fougasse sucrée après cuisson ?
Pour conserver votre fougasse sucrée, enveloppez-la dans du film plastique ou placez-la dans une boîte hermétique à température ambiante. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez la garder plus longtemps, pensez à la congeler en tranches pour profiter de sa douceur ultérieurement. Assurez-vous simplement de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Que faire si ma pâte ne lève pas correctement ?
Si votre pâte ne lève pas comme prévu, cela peut être dû à plusieurs facteurs. Vérifiez que votre levure est active ; elle doit être fraîche et correctement conservée. Assurez-vous également que l’eau utilisée n’est pas trop chaude, car cela pourrait tuer les levures. Enfin, placez votre pâte dans un endroit chaud sans courant d’air pour favoriser la levée. Si nécessaire, laissez-la lever plus longtemps jusqu’à ce qu’elle double de volume.