Imaginez un poulet tendre et juteux, baigné dans une sauce crémeuse de lait de coco, parfumée aux épices exotiques. Chaque bouchée vous transporte vers les plages ensoleillées du Brésil, avec un mélange irrésistible de saveurs qui danse sur votre palais.
Cette recette tire son origine d’un voyage mémorable à Rio de Janeiro, où j’ai découvert la magie du poulet à la noix de coco dans un petit restaurant de quartier. Les arômes flottants et l’accueil chaleureux des habitants m’ont marqué, me poussant à recréer ce délice chez moi.
Ce qui rend cette recette spéciale
Préparer ce Délicieux Poulet Coco Brésilien est un jeu d’enfant. Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ! Sa combinaison unique de saveurs douces et salées ravira vos invités et embellira votre table. De plus, le visuel coloré du plat attire tous les regards et éveille l’appétit. Enfin, cette recette est adaptable : personnalisez-la selon vos goûts en intégrant des légumes ou des épices supplémentaires.
Ingrédients pour Délicieux Poulet Coco Brésilien
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Choisissez des morceaux sans peau pour un goût plus léger et une cuisson uniforme.
: Optez pour un lait de coco crémeux pour une sauce veloutée qui enrobe le poulet.
: Émincé finement, il apportera douceur et profondeur au plat.
: Hachées, elles ajouteront une note aromatique incontournable.
: Pour faire revenir le poulet et les aromates.
: Pour sa couleur vive et ses propriétés anti-inflammatoires.
: Il donne une touche piquante qui équilibre la richesse du lait de coco.
: À ajuster selon votre goût.
: Pour garnir le plat avant de servir, apportant une touche de fraîcheur.
Méthode de préparation complète Délicieux Poulet Coco Brésilien
Suivez simplement ces étapes simples pour préparer ce délicieux repas :
Étape 1 : Préparez le poulet
Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez 500g de poulet coupé en morceaux. Faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes ses faces. Retirez le poulet et réservez-le.
Étape 2 : Faites revenir les aromates
Dans la même poêle, ajoutez 1 oignon émincé et faites-le cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite 2 gousses d’ail hachées, 1 cuillère à café de curcuma en poudre et 1 cuillère à café de gingembre frais râpé. Remuez bien pendant environ 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 3 : Incorporez le lait de coco
Versez lentement 400ml de lait de coco dans la poêle tout en remuant. Portez à ébullition douce puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Étape 4 : Réunissez le tout
Réintégrez le poulet dans la poêle avec la sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter encore 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Étape finale : Servez avec style
Servez votre Délicieux Poulet Coco Brésilien chaud dans un joli plat. Garnissez-le généreusement avec des feuilles fraîches de coriandre pour une touche finale colorée. Accompagnez-le d’un riz basmati ou d’une purée douce pour compléter cette expérience gustative inoubliable.
Ce Délicieux Poulet Coco Brésilien est non seulement facile à préparer mais aussi incroyablement savoureux ! Vos amis seront émerveillés par vos talents culinaires et peut-être même demanderont la recette ! Alors n’attendez plus, laissez-vous séduire par cette explosion tropicale dans votre assiette !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour un Délicieux Poulet Coco Brésilien, commencez par saisir le poulet à feu vif pour une belle croûte. Réduisez ensuite la température pour cuire à cœur, environ 25 minutes. Veillez à remuer régulièrement la sauce pour éviter qu’elle n’attache.
Pour personnaliser votre Délicieux Poulet Coco Brésilien, remplacez le lait de coco par du lait d’amande pour une touche légère. Vous pouvez aussi opter pour des poivrons rouges au lieu des verts pour plus de douceur.
Stockage et réchauffage intelligents
Pour conserver votre Délicieux Poulet Coco Brésilien, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement à feu doux en ajoutant un peu de lait de coco pour raviver la texture.
Les astuces en or du chef
Un jour, j’ai préparé ce plat pour un dîner entre amis, et leur sourire lorsque le parfum a envahi la cuisine était inestimable. Moments comme ceux-ci rendent la cuisine si magique !
Conclusion pour Délicieux Poulet Coco Brésilien
Le Délicieux Poulet Coco Brésilien est bien plus qu’un simple plat ; c’est une invitation à un voyage sensoriel au cœur des saveurs tropicales. Avec son mélange unique de lait de coco crémeux, d’épices parfumées et de tendre poulet, chaque bouchée vous transporte sous le soleil du Brésil. Cette recette facile à réaliser ravira vos convives et égayera vos repas. N’attendez plus ! Lancez-vous dès aujourd’hui dans la préparation de ce plat savoureux et partagez votre expérience avec vos amis et votre famille. Vous ne serez pas déçu !
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Délicieux Poulet Coco Brésilien
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
Description
Délicieuse recette de délicieux poulet coco brésilien avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 500g de poulet (poitrine ou cuisse)
- 400ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- sel
- poivre
- coriandre fraîche
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez 500g de poulet coupé en morceaux.
- Faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes ses faces.
- Retirez le poulet et réservez-le.
- Dans la même poêle, ajoutez 1 oignon émincé et faites-le cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez ensuite 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à café de curcuma en poudre et 1 cuillère à café de gingembre frais râpé.
- Remuez bien pendant environ 1 minute pour libérer les arômes.
- Versez lentement 400ml de lait de coco dans la poêle tout en remuant.
- Portez à ébullition douce puis réduisez le feu.
- Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Réintégrez le poulet dans la poêle avec la sauce onctueuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter encore 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les saveurs se mélangent harmonieusement.
- Servez votre Délicieux Poulet Coco Brésilien chaud dans un joli plat.
- Garnissez-le généreusement avec des feuilles fraîches de coriandre.
Notes
Conservez le poulet coco dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Réchauffez le poulet coco à feu doux dans une poêle pour préserver sa texture crémeuse.
Servez le poulet coco avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas équilibré.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre avant de servir.
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson pour le Délicieux Poulet Coco Brésilien ?
Le temps de cuisson pour le Délicieux Poulet Coco Brésilien est d’environ 30 à 40 minutes. Après avoir fait revenir le poulet, il faut laisser mijoter à feu doux avec le lait de coco et les épices. Cela permet au poulet de s’imprégner des saveurs tout en restant tendre et juteux. Pour vérifier la cuisson, assurez-vous que le poulet ait atteint une température interne de 75°C.
Puis-je remplacer le lait de coco par autre chose ?
Bien que le lait de coco soit essentiel pour obtenir la texture crémeuse du Délicieux Poulet Coco Brésilien, vous pouvez envisager d’utiliser du lait d’amande ou une crème végétale si vous souhaitez une alternative. Cependant, cela modifiera légèrement le goût et la texture finale. Il est recommandé de faire un essai préalable pour voir si cette substitution convient à votre palais.
Comment conserver les restes du Délicieux Poulet Coco Brésilien ?
Pour conserver les restes du Délicieux Poulet Coco Brésilien, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu’à trois jours. Pour réchauffer, utilisez une casserole à feu doux en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que le plat ne sèche. Vous pouvez également utiliser un four à micro-ondes, mais veillez à bien couvrir le plat pour maintenir l’humidité.
Que faire si la sauce est trop liquide ?
Si la sauce du Délicieux Poulet Coco Brésilien est trop liquide, vous pouvez l’épaissir facilement. Ajoutez simplement un peu d’agar-agar ou de maïzena diluée dans un peu d’eau froide et incorporez-la à la préparation en remuant bien. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce atteigne la consistance désirée. Cela permettra d’intensifier les saveurs sans compromettre la qualité du plat.