Description
Cette salade est conçue pour être à la fois légère, nutritive et délicieuse. Elle combine des légumes frais, une source de protéines maigres et des bonnes graisses pour un repas équilibré, facile à préparer et adaptable selon vos envies.
Ingredients
Scale
- 150 g de laitue
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 avocat mûr
- 150 g de poulet cuit ou bœuf grillé
- 50 g de jambon de poulet (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre selon goût
- Herbes fraîches (persil, basilic, coriandre)
Instructions
- Lavez et séchez soigneusement la laitue.
- Épluchez le concombre si nécessaire et tranchez-le en rondelles fines.
- Coupez les tomates en quartiers ou en dés selon votre préférence.
- Coupez l’avocat en cubes et réservez.
- Préparez la source de protéines : coupez le poulet ou le bœuf en dés ou lamelles. Si nécessaire, faites-les cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Égouttez le jambon de poulet et coupez-le en petits morceaux si utilisé.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes fraîches hachées.
- Dans un saladier, disposez la laitue, puis ajoutez les tomates, le concombre et les protéines.
- Ajoutez délicatement l’avocat et versez la vinaigrette sur le tout.
- Mélangez doucement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant des légumes.
Notes
Vous pouvez remplacer ou ajouter des légumes selon la saison ou vos préférences.
La salade est meilleure lorsqu’elle est consommée immédiatement après préparation.