Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ces brownies moelleux dans ma cuisine. C’était un dimanche pluvieux, parfait pour tester une nouvelle recette réconfortante. Je voulais quelque chose de simple, rapide …
Il y a des recettes qui ont ce petit goût d’enfance, de souvenirs partagés autour d’une table, d’après-midi d’été en famille. Cette tarte aux myrtilles amandine en fait partie. Je me souviens de la première …
Depuis toujours, j’adore marier deux desserts emblématiques en une seule gourmandise. C’est exactement ce qui m’a poussé à créer cette recette de cookies façon brownie. Imaginez un cookie croustillant à l’extérieur, mais incroyablement fondant et …
Depuis que je suis en cuisine, certaines recettes me ramènent toujours aux souvenirs d’enfance. Le moelleux frangipane au rhum en fait partie. C’est une pâtisserie généreuse, qui mêle le fondant de l’amande à la chaleur …
Depuis mes débuts en boulangerie, j’ai toujours été fasciné par les gâteaux simples qui parviennent à créer une émotion forte dès la première bouchée. Le fondant au citron mascarpone fait partie de ces recettes qui …
J’ai toujours aimé travailler les fruits de saison, et dès que les mirabelles pointent le bout de leur nez sur les étals, je sais qu’il est temps de préparer cette tarte qui me rappelle les …
Il y a des jours où j’ai simplement envie de préparer un dessert doux, onctueux et sans prise de tête. Le flan au mascarpone fait partie de ces recettes que je peux réaliser presque les …
Quand les premières mirabelles font leur apparition sur les étals, je ressens chaque année la même émotion. Cette petite prune dorée à la peau fine évoque pour moi les souvenirs d’enfance passés à la campagne, …
Je me souviens de la première fois que j’ai préparé ces petits moelleux renversés à l’ananas : c’était en fin d’après-midi, à la fin d’une journée chargée à la boulangerie, et j’avais besoin d’un dessert …
Depuis toujours, je suis passionné par la création de recettes simples et gourmandes qui peuvent apporter du bonheur à chaque bouchée. La tarte onctueuse au mascarpone et framboises est une de ces recettes qui m’a …