Wraps pizza au four
Quand j’ai commencé à chercher des idées de recettes simples, rapides et qui plaisent à tous, j’ai tout de suite pensé aux wraps. Puis je me suis demandé : et si je les transformais en …
Idées de dîner
Croque-Norvégien au Saumon Fumé
J’ai toujours eu un faible pour les recettes simples qui, malgré leur apparente simplicité, offrent une véritable explosion de saveurs. Le Croque-Norvégien au Saumon Fumé en fait justement partie. C’est une revisite nordique du classique …
Fougasse Sucrée à la Fleur d’Oranger : Un Délice Provençal
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette fougasse sucrée à la fleur d’oranger. C’était un matin paisible, dans mon atelier, au moment où les premiers rayons du soleil traversaient la …
Croque-Monsieur Méditerranéen 🧀🌿 Fondant & Gourmand
Quand je pense à cette recette de Croque-Monsieur Méditerranéen, je repense à mes premières escapades dans le sud de la France, là où les senteurs de la garrigue, les olives noires et le fromage fondant …
Dessert au Lait à la Banane : Une Recette Délicieuse Que Tout le Monde Adore
Il y a des recettes qui marquent l’enfance, des parfums doux et familiers qui éveillent immédiatement les souvenirs. Ce dessert au lait à la banane en fait partie. C’est une recette que j’ai redécouverte un …
Truffes au citron 🍋 – Prêtes en 10 min chrono !
En tant que boulanger, j’aime revisiter les classiques avec une touche de fraîcheur et de rapidité. Ces truffes au citron sont nées d’un moment d’inspiration, un jour où j’avais envie de préparer quelque chose de …
Gâteau de Crudités Ultra Frais : L’Entrée Facile et Colorée qui Fait Mouche
Lorsque les beaux jours s’installent, j’aime proposer à mes clients des recettes qui respirent la fraîcheur, la simplicité et l’inventivité. Ce gâteau de crudités ultra frais fait partie de mes incontournables de l’été. Je l’ai …
Roll Citron Meringué à la New-Yorkaise
Je me souviens encore de la première fois où j’ai imaginé cette recette : un après-midi d’été, en observant le soleil filtrer à travers la vitrine de la boulangerie, une odeur de citron fraîchement zesté …
Gratin de Courgettes au Thon : Recette Légère et Savoureuse pour Dîner 🍽️
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ce gratin de courgettes au thon. C’était un soir d’été, quand les courgettes du potager étaient en pleine saison. J’avais besoin d’un plat simple, …
Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Il y a des jours où j’ai envie de réconfort, de simplicité et d’un plat qui me ramène à l’essentiel : une bonne tranche de pain doré, du fromage fondant, une garniture généreuse… C’est dans …