Description
Ces biscuits aux pommes et à l’avoine sont une collation saine, rapide et facile à préparer. Leur texture moelleuse, légèrement sucrée grâce aux pommes, en fait un goûter idéal pour petits et grands. Faciles à personnaliser et économiques, ils s’adaptent à toutes les occasions, que ce soit pour un encas, un goûter familial ou à emporter.
Ingredients
Scale
- 2 pommes moyennes râpées
- 150 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre roux
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer les pommes : Laver et râper les pommes, avec ou sans peau selon votre préférence.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, combiner flocons d’avoine, levure, cannelle et sel.
- Incorporer les ingrédients humides : Ajouter l’œuf battu et le miel, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter les pommes râpées et mélanger à nouveau.
- Former les biscuits : Préchauffer le four à 180 °C. Déposer des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatir légèrement.
- Cuire les biscuits : Enfourner 15 à 20 minutes jusqu’à légère dorure. Surveiller la cuisson selon la taille des biscuits.
- Refroidir et déguster : Laisser refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte hermétique ou déguster tiède.
Notes
Ces biscuits sont polyvalents : ajoutez raisins secs, noix, pépites de chocolat ou noix de coco râpée pour varier les saveurs.
Pour une version plus légère, remplacez le sucre par de la compote de pomme non sucrée.
Ajustez la taille des biscuits selon vos préférences : plus fins pour un croustillant léger, plus épais pour un cœur moelleux.