Imaginez des petites boules de douceur fondantes en bouche, recouvertes d’un nuage de sucre glace, qui évoquent la magie des fêtes. Les Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette vous feront chavirer par leur saveur délicate et leur texture irrésistible.
Cette recette me rappelle mes Noël d’enfance, lorsque ma grand-mère se transformait en chef pâtissier dans sa cuisine. L’odeur des biscuits fraîchement cuits embaumait la maison, rassemblant toute la famille autour de la table. Préparez-vous à revivre ces moments précieux !
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Ces Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette sont un véritable délice pour vos papilles. Voici quatre raisons qui vous convaincront d’essayer cette recette :
– La facilité de préparation permet même aux novices en cuisine de devenir des pros du biscuit.
– Leur profil de saveur unique marie la douceur des noisettes avec une légère touche sucrée.
– L’aspect visuel époustouflant, avec leur finition poudrée, attire tous les regards lors des fêtes.
– La polyvalence et les options de personnalisation permettent d’ajouter votre touche personnelle, que ce soit avec des épices ou des garnitures.
Ingrédients pour Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
Les noisettes apportent cette texture croquante tandis que le beurre offre un moelleux irrésistible. La combinaison parfaite pour des boules fondantes !
Préparation étape par étape Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé pour accueillir vos futurs chefs-d’œuvre.
Étape 2 : Mixez les noisettes
Dans un robot culinaire, ajoutez les 150g de noisettes et mixez-les jusqu’à obtenir une poudre fine. Attention à ne pas trop mixer au risque d’obtenir une pâte ! Réservez dans un bol.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez ensemble les 250g de farine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel. Cela évite les grumeaux et assure une bonne aération.
Étape 4 : Crème du beurre et du sucre
Dans un grand saladier, incorporez le beurre doux (100g) avec le sucre glace (100g) jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf (1) et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Étape 5 : Combinez le tout
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux tout en incorporant les noisettes hachées. Formez une pâte homogène, puis façonnez-la en petites boules d’environ 2 cm.
Étape finale : Cuisson et service
Disposez vos boules sur la plaque préparée en laissant un espace entre elles. Enfournez pendant 12 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir quelques minutes avant de saupoudrer généreusement avec du sucre glace. Servez-les tièdes ou à température ambiante dans un joli plat décoré.
Ces Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette seront parfaits pour accompagner un bon thé ou café lors des fêtes ! N’hésitez pas à varier en ajoutant des zestes d’orange ou une touche d’épices comme la cannelle pour personnaliser encore plus vos créations.
Régalez-vous avec ces douceurs qui apporteront chaleur et convivialité lors des repas festifs ! Bon appétit !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour vos Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette, préchauffez votre four à 180°C. Une cuisson uniforme est essentielle, alors faites cuire par lots et vérifiez la cuisson après 10 minutes pour éviter un excès de dorure.
Pour personnaliser vos Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette, essayez d’incorporer des éclats de chocolat noir ou des zestes d’orange pour une touche d’originalité. Remplacez aussi la noisette par des amandes pour varier les plaisirs.
Stockage et réchauffage intelligents
Conservez vos Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour préserver leur texture fondante, évitez le réfrigérateur et consommez-les dans les deux semaines.
Je me souviens d’une année où j’ai préparé ces Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette avec ma grand-mère. Son secret ? Un peu de musique festive en fond qui rendait tout encore plus joyeux !
Conclusion pour Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette
Les Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette sont une véritable invitation à la douceur et à la convivialité. Le mariage parfait entre le croquant des noisettes et le fondant du sucre glace ravira vos papilles et celles de vos proches. Faciles à préparer, ces biscuits apporteront une touche festive à vos tables de fête. N’attendez plus pour régaler votre famille avec ces petites merveilles sucrées ! Lancez-vous dès aujourd’hui dans la préparation de ces délices et partagez votre expérience en commentaires.
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Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 24 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Description
Délicieuse recette de biscuits de noël | boules de neige à la noisette avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 150g de noisettes
- 250g de farine
- 100g de sucre glace
- 100g de beurre doux
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé pour accueillir vos futurs chefs-d’œuvre.
- Dans un robot culinaire, ajoutez les 150g de noisettes et mixez-les jusqu'à obtenir une poudre fine. Attention à ne pas trop mixer au risque d’obtenir une pâte ! Réservez dans un bol.
- Dans un autre bol, tamisez ensemble les 250g de farine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel. Cela évite les grumeaux et assure une bonne aération.
- Dans un grand saladier, incorporez le beurre doux (100g) avec le sucre glace (100g) jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf (1) et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux tout en incorporant les noisettes hachées. Formez une pâte homogène, puis façonnez-la en petites boules d’environ 2 cm.
- Disposez vos boules sur la plaque préparée en laissant un espace entre elles. Enfournez pendant 12 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir quelques minutes avant de saupoudrer généreusement avec du sucre glace. Servez-les tièdes ou à température ambiante dans un joli plat décoré.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur texture fondante.
Servez-les légèrement tièdes pour un effet encore plus réconfortant.
Ajoutez une touche festive en les accompagnant d’un chocolat chaud ou d’une tasse de thé.
Pour un goût intensifié, optez pour des noisettes torréfiées avant de les mixer.
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
FAQ
Quelle est la durée de cuisson des Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette ?
La durée de cuisson des Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette est d’environ 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez-les attentivement pour qu’ils ne dorent pas trop. Une fois cuits, ils doivent être légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux au centre. Laissez-les refroidir sur une grille pour qu’ils conservent leur texture délicate.
Puis-je remplacer les noisettes par d’autres fruits secs ?
Absolument, vous pouvez remplacer les noisettes par d’autres fruits secs comme des amandes ou des noix de pécan si vous le souhaitez. Assurez-vous que les substituts soient également grillés et finement hachés pour obtenir une texture similaire. Cela apportera une variation agréable tout en conservant le même goût savoureux.
Comment conserver les Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette ?
Pour conserver vos Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine sans perdre leur saveur ni leur texture. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique et les déguster dans les deux mois suivant leur préparation.
Que faire si ma pâte est trop collante ?
Si votre pâte pour les Biscuits de Noël | Boules de neige à la noisette est trop collante, cela peut être dû à un excès d’humidité ou au type de farine utilisé. Ajoutez un peu plus de farine, par petites quantités, jusqu’à obtenir une consistance manipulable. Vous pouvez également réfrigérer la pâte pendant 30 minutes pour l’aider à raffermir avant d’en former des boules.