Lily Nova 
Depuis que j’ai commencé à explorer des saveurs originales et à revisiter des classiques italiens, j’ai toujours cherché à créer des recettes qui surprennent autant qu’elles régalent. Ce Tiramisu de Lentilles, Feta et Coriandre Fraîche …
Depuis que j’ai commencé à explorer les associations gourmandes et originales dans ma boulangerie, j’ai découvert qu’un toast simple peut se transformer en véritable expérience gustative. Le Toast Noix Chèvre Betterave est exactement ce type …
Depuis que j’ai commencé à travailler en boulangerie, j’ai toujours été fasciné par les desserts italiens, et le tiramisu tient une place particulière dans mon cœur. Je me souviens de mes premiers voyages en Italie, …
Depuis toujours, j’ai été passionné par le pain. L’odeur de la pâte qui lève, le croquant de la croûte fraîchement sortie du four, le goût réconfortant qui accompagne chaque bouchée… Mais je me suis souvent …
Depuis mes débuts en boulangerie, j’ai toujours été fasciné par la manière dont les recettes peuvent s’adapter aux besoins de chacun. Très souvent, mes clients me demandent des alternatives plus légères, plus saines, sans pour …
Depuis mes débuts en boulangerie, j’ai toujours aimé travailler les agrumes, et le citron en particulier. Son parfum vif et sa fraîcheur incomparable m’inspirent à chaque fois que je souhaite créer une recette qui allie …
Depuis que je suis boulanger, j’ai toujours cherché des recettes simples et savoureuses pour accompagner mes plats. Les carottes rôties au miel et à l’ail font partie de ces classiques que j’aime préparer lorsque je …
Depuis que j’ai découvert les graines de chia, elles sont devenues un ingrédient indispensable dans ma cuisine. Elles possèdent une incroyable capacité à absorber les liquides, ce qui permet de créer facilement des puddings onctueux …
Quand je pense aux boulettes de courgettes et fromage dorées au four, je me rappelle immédiatement des moments simples et chaleureux passés en cuisine. Cette recette m’évoque les repas familiaux où l’on partage autour d’un …
Depuis toujours, j’ai eu un faible pour les plats simples mais généreux, ceux qui réconfortent à chaque bouchée et rassemblent autour de la table. C’est exactement ce que je ressens chaque fois que je prépare …