Lily Nova 
Il y a des recettes qui naissent d’un simple besoin de fraîcheur, et celle-ci en fait partie. Un jour d’été particulièrement chaud, j’ai voulu proposer quelque chose de léger, désaltérant et rapide à préparer pour …
Je me souviens encore de la première fois que j’ai imaginé ce gâteau. J’avais quelques pommes qui s’ennuyaient dans ma cuisine et une envie soudaine de douceur réconfortante. En fouillant dans mes souvenirs d’enfance, j’ai …
Quand j’ai commencé à réfléchir à des idées pour des biscuits apéritifs faits maison, je voulais créer quelque chose de simple, rapide à préparer, mais surtout plein de goût. C’est comme ça que sont nés …
Quand je pense à des repas simples, savoureux et équilibrés, je reviens souvent à cette recette de pancakes de courgettes. C’est une recette que j’ai préparée pour la première fois un soir d’été, alors que …
Introduction Je me souviens encore de la première fois que j’ai goûté cette salade de lentilles vertes. C’était un été particulièrement chaud, et j’étais à la recherche d’une recette nourrissante, fraîche, mais surtout simple à …
Introduction Je me souviens de la première fois que j’ai goûté une salade de concombre au yaourt. C’était en plein été, dans la cuisine de ma grand-mère. Il faisait chaud, le four ne devait surtout …
Introduction Quand j’ai découvert cette recette de saumon au four, je traversais une de ces journées où l’on a envie de manger quelque chose de raffiné… mais sans passer des heures en cuisine. Je venais …
J’ai toujours été convaincu que les plats les plus simples sont souvent les plus réconfortants. Le gratin de courgettes et chèvre au four en est la preuve parfaite. Cette recette est née d’un besoin de …
Je me souviens très bien de la première fois que j’ai préparé un clafoutis aux cerises. C’était un dimanche d’été, les cerisiers du jardin croulaient sous les fruits mûrs, j’ai saisi l’occasion pour transformer cette …
En tant que boulanger passionné par les saveurs authentiques et les textures fondantes, j’ai toujours eu un faible pour les flans maison. Parmi toutes les variantes que j’ai pu tester au fil des années, le …