Quand j’ai commencé à chercher des idées de recettes simples, rapides et qui plaisent à tous, j’ai tout de suite pensé aux wraps. Puis je me suis demandé : et si je les transformais en pizzas ? C’est ainsi qu’est née cette idée de wraps pizza au four. Une recette qui combine le côté croustillant d’un wrap légèrement doré à la gourmandise fondante d’une pizza maison. Pour les soirs pressés, les repas partagés ou même les collations à emporter, cette recette est devenue un classique dans ma cuisine.
Ce que j’aime avec ces wraps, c’est qu’ils reprennent tout ce que j’adore dans une pizza, mais en version plus légère, plus rapide à préparer, et surtout plus polyvalente. C’est une idée de recette que j’ai proposée un soir, un peu au hasard, pour improviser un dîner convivial, et depuis, elle a fait l’unanimité.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
D’abord, parce que ces wraps pizza se préparent en un rien de temps. Pas besoin de pétrir une pâte ni d’attendre une levée. Il suffit d’avoir des tortillas de blé ou de maïs sous la main, et quelques ingrédients simples à garnir dessus. Ensuite, la cuisson est ultra rapide – en moins de 10 minutes au four, tes wraps sont prêts à être dégustés.
Mais ce n’est pas tout. Cette recette est totalement personnalisable. Tu peux adapter la garniture selon les goûts, les saisons ou ce que tu as dans ton frigo. Fromages, légumes grillés, jambon de poulet, olives noires, thon… tout y passe. Elle s’adapte aussi très bien aux régimes alimentaires particuliers : sans viande, avec ou sans fromage, version végétarienne ou version protéinée.
Une idée économique et zéro gaspillage
Autre avantage : c’est une recette économique. Elle permet d’utiliser des restes du frigo (un fond de sauce tomate, un morceau de fromage, quelques légumes oubliés) et de les transformer en un repas complet. Rien ne se perd, tout se cuisine.
Que ce soit pour un apéro dînatoire, un déjeuner rapide ou un dîner à la bonne franquette, les wraps pizza au four s’invitent facilement à table. Une recette simple, accessible, et surtout, délicieuse.
Ingrédients de la recette (pour 4 wraps) :
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4 tortillas de blé ou maïs
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4 cuillères à soupe de sauce tomate
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100 g de mozzarella râpée
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4 tranches de jambon de poulet (ou autre garniture au choix)
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1 poivron coupé en lamelles
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1 poignée d’olives noires dénoyautées
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Origan séché
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Sel, poivre
Comment préparer les wraps pizza au four
Cette recette est idéale quand on a peu de temps devant soi, mais qu’on veut tout de même proposer un plat gourmand et réconfortant. La préparation se fait en quelques minutes, sans vaisselle excessive ni techniques compliquées. Voici comment je procède, étape par étape, pour réussir ces wraps pizza au four.
1. Préchauffage du four
Avant toute chose, je commence par préchauffer mon four à 200°C, chaleur tournante. Ce temps de préchauffage est idéal pour rassembler tous les ingrédients et préparer les wraps. Le fait de préchauffer correctement garantit un résultat croustillant, surtout sur les bords des tortillas.
2. Préparer les ingrédients
Pendant que le four chauffe, je m’occupe de préparer tous les éléments de la garniture :
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Je lave et coupe le poivron en fines lamelles.
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Je coupe les tranches de jambon de poulet en morceaux (ou je les laisse entières si je veux une version plus généreuse).
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Je dénoyaute les olives noires, si ce n’est pas déjà fait.
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Je râpe la mozzarella si elle ne l’est pas déjà, et je garde le tout à portée de main.
3. Garnir les wraps
Je dispose les tortillas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Puis, pour chaque wrap, je procède ainsi :
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Étaler une cuillère de sauce tomate sur toute la surface, en laissant environ 1 cm de bord.
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Ajouter un peu de mozzarella râpée, puis les morceaux de jambon de poulet.
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Disposer les lamelles de poivron par-dessus.
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Terminer avec quelques olives noires, un peu d’origan, du sel et du poivre.
Le fait de superposer les ingrédients dans cet ordre garantit une cuisson uniforme et une répartition équilibrée des saveurs.
4. Enfourner les wraps
Une fois les wraps garnis, je les place directement dans le four bien chaud.
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Je laisse cuire environ 8 à 10 minutes.
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Je surveille bien la cuisson : les bords doivent devenir légèrement dorés, et le fromage fondu.
Le secret ici, c’est de ne pas trop cuire. On veut un wrap croustillant mais souple, qui reste agréable à plier ou à découper.
5. Servir chaud ou tiède
Dès la sortie du four, j’attends une ou deux minutes avant de servir. C’est le moment où les saveurs se stabilisent, et où le fromage devient encore plus fondant.
On peut les servir entiers, les plier comme un tacos, ou les découper en triangles façon pizza pour un effet apéritif très apprécié.
Une recette adaptable à l’infini
Ce que j’apprécie dans cette recette, c’est sa capacité d’adaptation. Il suffit de modifier une garniture pour obtenir une toute autre version du wrap pizza. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :
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Végétarien : remplace le jambon de poulet par des champignons, des courgettes grillées ou des tomates cerises.
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Protéiné : ajoute du blanc de poulet rôti, du thon ou même des œufs durs en tranches.
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Épicé : relève la sauce tomate avec un peu de harissa douce ou de paprika fumé.
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Fromager : mélange plusieurs fromages : emmental, chèvre, mozzarella, cheddar…
Tu peux même proposer cette recette comme atelier cuisine pour enfants. Chacun garnit son wrap selon ses envies, puis on les passe tous au four en même temps. Convivialité garantie !
Rapide, facile et toujours apprécié
Le vrai atout de ces wraps, c’est leur simplicité. Pas besoin de matériel spécial, ni de longues préparations. En moins de 20 minutes (préparation + cuisson), tu obtiens un plat complet, croustillant, et plein de saveurs.
Que ce soit pour un soir de semaine, un brunch improvisé ou un plateau télé en famille, les wraps pizza remportent tous les suffrages. Ils plaisent aux enfants comme aux adultes, et chacun peut y mettre sa touche personnelle.
C’est une de ces recettes qu’on garde sous le coude, qu’on décline selon l’inspiration du moment et qui, à chaque fois, fait plaisir à coup sûr.
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Wraps pizza au four
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 1x
Description
Une idée simple et rapide pour transformer un wrap en véritable pizza croustillante. Idéale pour les soirs pressés, les repas conviviaux ou les lunchs sur le pouce, cette recette polyvalente permet de varier les garnitures selon les goûts et les saisons. Facile à adapter, elle se prépare en moins de 10 minutes au four et plaît à toute la famille.
Ingredients
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 4 c. à soupe de sauce tomate
- 100 g de mozzarella râpée
- 4 tranches de jambon de poulet
- 1 poivron, coupé en fines lamelles
- 1 poignée d’olives noires dénoyautées
- 1 c. à café d’origan séché
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C (chaleur tournante).
Cela permet une cuisson uniforme et rapide des wraps. - Prépare les ingrédients.
Coupe le poivron en fines lamelles. Détaille le jambon de poulet en petits morceaux. Râpe le fromage si nécessaire. Garde tous les ingrédients à portée. - Dispose les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Assure-toi qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène. - Étale une cuillère de sauce tomate sur chaque wrap.
Laisse une bordure d’environ 1 cm tout autour pour éviter les débordements à la cuisson. - Ajoute la garniture.
Répartis la mozzarella râpée, les morceaux de jambon de poulet, les lamelles de poivron et les olives noires. - Assaisonne.
Saupoudre d’origan séché, ajoute une pincée de sel et un peu de poivre. - Enfourne pendant 8 à 10 minutes.
Surveille bien la cuisson : les bords doivent être dorés et croustillants, et le fromage parfaitement fondu. - Sers chaud ou tiède.
Tu peux les découper en triangles pour un effet pizza, ou les plier pour les manger façon wrap.
Notes
Tu peux remplacer la mozzarella par un mélange de fromages selon les goûts.
Utilise un reste de légumes grillés ou de blanc de poulet pour une version anti-gaspi.
Ne surcharge pas la tortilla pour éviter qu’elle ne ramollisse pendant la cuisson.
Pour une version express, fais-les cuire à la poêle avec un couvercle, 5 minutes à feu moyen.
FAQs – Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser d’autres types de tortillas pour cette recette ?
Oui, tu peux utiliser des tortillas de maïs, de blé complet ou même des galettes sans gluten. Le tout est de choisir un format suffisamment large pour y répartir les garnitures de façon équilibrée.
Puis-je préparer ces wraps à l’avance ?
Absolument. Tu peux les garnir à l’avance, les conserver au frais bien emballés, puis les enfourner au moment de servir. Évite simplement de mettre trop de sauce pour ne pas détremper la tortilla.
Est-ce que cette recette se congèle ?
Les wraps garnis et cuits peuvent être congelés. Laisse-les refroidir, enveloppe-les individuellement, puis réchauffe-les au four à 180°C pendant quelques minutes.
Comment adapter cette recette pour un enfant ?
Réduis les épices, utilise des garnitures douces (jambon de poulet, fromage, tomate) et découpe les wraps en petits morceaux après cuisson pour faciliter la dégustation.
Est-ce que je peux les faire cuire à la poêle ?
Oui, pour une version encore plus rapide. Il suffit de couvrir la poêle pour que le fromage fonde bien, puis de retirer le couvercle pour dorer la base.